兔子皮如何快速熟
导读:以下是快速熟制兔皮的步骤及注意事项: 一、前期准备清理兔皮 用温水和洗衣粉、肥皂彻底清洗兔皮,去除血污、粪便等杂质,确保皮毛充分浸湿。割除难处理部分 使用剪刀或小刀提前割除毛发稀疏或粘连的部分,便于后续处理。 二、核心熟制步骤配制溶液
一、前期准备
清理兔皮
用温水和洗衣粉、肥皂彻底清洗兔皮,去除血污、粪便等杂质,确保皮毛充分浸湿。
割除难处理部分
使用剪刀或小刀提前割除毛发稀疏或粘连的部分,便于后续处理。
二、核心熟制步骤
配制溶液
- 每张兔皮需用:
- 盐:100克
- 明矾:100克
- 水:250毫升(冬季可适当增加水量)
- 将盐和明矾充分溶解于水,制成浓稠溶液。
浸泡兔皮
- 将兔皮完全浸没于盐明矾溶液中,确保皮毛无气泡。
- 控制温度在15-18℃,避免高温导致皮毛变硬。
- 浸泡时间:8-12小时,期间每隔3-4小时翻动一次。